Predlozi za zdravu i bogatu novogodišnju večeru

Novogodišnji praznici se bliže, a sa njima i pitanje gde ići, šta obući, sa kim dočekati Novu godinu. Ukoliko se odlučite za doček u sopstvenom domu u krugu porodice i prijatelja, jer vas doček u restoranima ne privlači previše, neophodno je da pripremite bogatu novogodišnju večeru kako bi doček bio kompletan i nezaboravan.

Novogodišnji praznici su postali sinonim za masnu i nezdravu ishranu. Neretko se dešava da mnogi dobiju koji kilogram više tokom praznika. Sama priprema novogodišnje trpeza može biti veoma stresan posao za domaćina. Spremanje iziskuje mnogo vremena i zato je najbolje imati dobre aparate koji rade za vas i koji vam mogu biti od velike pomoći u pripremanju večere.

Pretpostavlja se da poznajete kako radi vaš šporet, te je pored zdravih i svežih namirnica neophodno imati adekvatno posuđe za pripremu novogodišnje večere kako bi vam hrana bila i ukusna i sveža. Na primer, krčko aparat za sporo kuvanje čuva aromu, te vam može biti od velike pomoći pri pripremi glavnog jela.

Ako ste ove godine vi domaćin dočeka Nove godine, nudimo vam nekoliko predloga za zdravu i bogatu novogodišnju večeru o kojoj će se pričati dugo nakon proslave.

Predjelo kao iz restorana

Novogodišnja večera treba da sadrži sve elemente jednog bogatog obroka, jer treba da vas drži sitim dugo kako biste dočekali Novu godinu i bili budni do ranih jutarnjih sati. Za predjelo se odlučite za nešto netradicionalniji oblik. Kako bi vaša večera bila zdrava, ali i ukusna, birajte sastojke koji sadrže dosta povrća.

Nek vas ne plaši ako nešto niste spremali pre pripreme novogodišnje večere, već to shvatite kao izazov. Kao ideju za nesvakidašnje predjelo smo izdvojili punjeni celer. Naime, celer je veoma zdrav, a ukoliko ga napunite mlevenim mesom i kačkavaljem, ne samo da će izgledati kao da je jelo iz restoranskog menija, već će oduševiti vaše goste svojim ukusom i savršenim izgledom koji celer i kačkavalj sa mlevenim mesom čine.

Glavnu ulogu novogodišnje trpeze ima glavno jelo

Naviknuti smo da obrok bez supe ili čorbe nije kompletan, te neka i vaša novogodišnja večera kao deo glavnog jela ima neku tečnu hranu. Povrće je veoma zdravo i hranljivo, te je najbolje spremiti krem čorbu od povrća koja će se sigurno svima svideti. Kako se veoma lako sprema, oduzeće vam minimalno vremena, a vaši gosti će sigurno uživati u svakom zalogaju.

Kao centar glavnog jela odaberite nešto što ste sigurni da će se svima svideti, kako neko ne bi ostao gladan. Šnicle bi bile idealan izbor. Kako bi sadržaj posluženja bio kompletan i zdrav, dodajte neku biljku koja je veoma hranljiva kao što je špargla ili grašak. Ne zaboravite da dekorišete svaki tanjir, jer će tako ceo obrok izgledati i ukusnije i lepše.

Zdrava novogodišnja večera podrazumeva pripremu neke salate. Takozvana Valdorf salata predstavlja veoma neobičan spoj jabuke i majoneza. Ova salata je veoma osvežavajuća i čini ukusnu kombinaciju dva proizvoda koju verovatno nikada ne biste jeli zajedno.

Desert – najslađe za kraj

Na samom kraju večere bitno je poslužiti neki dezert u vidu kolača ili torte koja neće biti veoma teška za želudac i stomak. Kako se za doček Nove godine često konzumira veća količina alkohola, za desert je najbolje spremiti neku poslasticu koja nema mnogo šećera, jer šećer u kombinaciji sa alkoholom izaziva mučninu.

Za zdravu novogodišnju večeru izaberite neki neobični voćni kolač. Odlučite se za neku hladnu poslasticu koja se lako priprema. Piškote su uvek dobar izbor, jer ih svi vole, a u kombinaciji za nekim bobičastim voćem, kao što su maline na primer, idealna je varijanta za zdrav novogodišnji desert.

Kako bi vaša novogodišnja trpeza bila kompletna, obavezno se posvetite i dekoraciji stola. Uz večeru poslužite adekvatno piće, pustite opuštajuću muziku ili novogodišnje numere i uživajte u dočeku Nove godine sa najbližima.